Предпочтение - бабушкиным советам, часть 3

Продолжение

Предпочтение - бабушкиным советам

Кто же относится к "группам риска"?

Прежде всего, пожилые люди, которым недостает витаминов D и В12. Витамин D вырабатывается самим организмом под влиянием ультрафиолетовых лучей, а в старости его производство снижается. При недостатке же этого витамина уменьшается вес, плотность  и объем костей, что приводит к их переломам. Кроме того, примерно каждый третий человек в возрасте старше 65 лет страдает от гастрита, в результате чего витамин В12 плохо усваивается, а он необходим для образования гемоглобина. Пожилым людям рекомендуют принимать и поливитамины.

Грудным детям также нужен витамин D - чтобы предотвратить рахит. Ведь в первые месяцы жизни дети редко бывают на солнце. А еще им дают витамин К, который обеспечивает свертываемость крови.

Женщинам, которые собираются стать матерями, рекомендуется принимать препараты фолиевой кислоты еще до начала беременности. Многие начинают это делать лишь несколько недель спустя после зачатия. А ведь фолиевая кислота особенно нужна в первое время развития эмбриона. Из-за ее нехватки могут родиться дети с недоразвитым спинным или головным мозгом.

В дополнительных порциях витаминов нуждаются те, кто соблюдает диету, а значит, мало ест, курильщики, спортсмены, люди, переживающие стрессовую ситуацию.

Не стоит думать, что немцы настолько дисциплинированы и аккуратны, что все поголовно следуют рекомендациям специалистов по питанию. Согласно опросам, от 10 до 15 процентов мужчин (а они во всех странах относятся к своему здоровью небрежнее, чем женщины) едят овощи и фрукты не пять раз в день, как советуют диетологи, а реже, чем один раз в неделю! А поскольку они, очевидно, не в состоянии поломать свои привычки, то им, чтобы избежать дефицита витамина С, советуют принимать соответствующие препараты.

Итак, немецкие ученые, настаивая на преимуществах нормального питания, которое в большинстве случаев обеспечивает организм в достаточном количестве всеми необходимыми ему веществами, в то же время считают целесообразным употребление витаминных препаратов, но только определенными группами населения. Иная точка зрения у наших специалистов: они рекомендуют принимать витаминные препараты, особенно поливитамины, едва ли не всем жителям России. И дело здесь не в научных разногласиях. Как отмечает в упоминавшейся статье В. Конышев, у нас "значительная часть населения пребывает в состоянии гиповитаминоза". За исключением не столь уж многочисленной состоятельной части общества мы питаемся много хуже, чем жители развитых стран, и особенно сильно отстаем в потреблении овощей и фруктов. Поэтому к рекомендациям наших ученых стоит прислушаться.

Читать дальше

 

назад

Контакты и обратная связь